Com
o apetite reduzido, escolha de alimentos nutritivos ganha ainda mais
importância. Tilápia é fonte de proteína de alto valor biológico, tem baixo
teor de gorduras e pode integrar refeições leves e completas
Com
o uso das chamadas canetas emagrecedoras, medicamentos à base de GLP-1, muitas
pessoas passam a comer menos e precisam redobrar a atenção à qualidade das
refeições. Nesse cenário, a tilápia pode ser uma aliada por reunir alto teor de
proteína, versatilidade e digestibilidade. “A tilápia tem carne leve, macia e
de fácil digestão, o que facilita o processamento do alimento pelo organismo e
o aproveitamento dos nutrientes”, explica Juliano Kubitza, especialista em
aquicultura e diretor da Fider Pescados.
A
redução do apetite torna a composição das refeições ainda mais importante.
Pesquisa do Instituto Locomotiva aponta que em 33% dos domicílios brasileiros
pelo menos um morador usa ou usou canetas emagrecedoras. Como o tratamento leva
ao consumo de porções menores, a Sociedade Brasileira de Endocrinologia e
Metabologia (SBEM) recomenda atenção especial à ingestão de proteínas para
ajudar a preservação da massa muscular, priorizando alimentos proteicos no
início da refeição e evitando preparações muito gordurosas.
Por
isso, alimentos frescos com alto índice de proteínas, como a tilápia, ganham
ainda mais espaço no prato dos brasileiros. Uma porção de 200 gramas de filé de
tilápia fornece cerca de 36,2 gramas de proteína de alto valor biológico e baixo
teor de gorduras, com menos de 5 gramas por filé. Além de nutritiva, ela pode
ser preparada de diferentes formas, como grelhada ou assada, acompanhada de
legumes, verduras e outras fontes de carboidratos.
“Quando
falamos em alimentação durante o processo de emagrecimento, não estamos olhando
apenas para a proteína. A tilápia também fornece diversos nutrientes
importantes, como vitamina B12, vitamina D e fósforo, que tornam a refeição
mais completa. Isso é especialmente desejável quando a quantidade de comida
consumida ao longo do dia diminui”, destaca Juliano Kubitza.
A
busca por uma alimentação de melhor qualidade também aparece no comportamento
dos consumidores. Segundo a Abradilan, a compra de alimentos frescos cresceu
11,5% entre usuários de canetas emagrecedoras que relataram perda de massa
magra. Entre essas opções, a tilápia se destaca pela ampla disponibilidade no
mercado brasileiro. O peixe representa mais de dois terços da piscicultura
nacional e seu consumo praticamente dobrou na última década, chegando a 3
quilos por pessoa no ano. O número ainda está distante da recomendação da OMS
(Organização Mundial da Saúde), que orienta o consumo de 250 g por semana (1 kg
por mês ou 12 kg por ano).
"Com
refeições menores, a lógica é simples: cada escolha precisa contribuir para a
boa nutrição. Uma porção de tilápia com vegetais e uma quantidade adequada de
carboidratos compõem uma refeição pequena mas completa. E o cuidado com a
ingestão de proteínas continua importante não apenas durante o uso das canetas,
mas também antes e depois do tratamento", complementa Kubitza.
